Elhecho está también en valorar la leche más consumida por los españoles, ya que las leches semidesnatadas, percibidas como más equilibradas, suponen el 46,5% del total de leches compradas.Conrespecto a la leche animal,en concreto la de vaca, yo era una adicta hasta los 27 años. De pequeña tomaba entre 2-3 vasos al dÃa de leche entera,normalmente comprada en supermercado y alguna vez directamente de la vaca,aunque mi madre la cocÃa. Siempre he tenido digestiones muy pesadas,tardaba en digerir entre 3 y 5 hs.
JoséIgnacio Falces. 19 de enero de 2024. Leche de vaca: sigue a la baja la producción de mantequilla y queso mientras repunta la de yogur, nata y leche de
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