Algunospuntos destacables de esta lista de verduras: El kale (berza o col verde) es uno de los vegetales más densos nutricionalmente, por eso está en mi lista de superalimentos.; La variante importa.Puede haber gran diferencia nutricional dentro de una misma familia. Por ejemplo la lechuga romana aporta muchos más nutrientes que la
Ingredientespara la preparación de un vaso de macedonia de frutas al mojito: Para el mojito: Hierbabuena, 10 o 12 hojitas; Ron añejo, o a tu gusto, 100 ml. Soda o bebida gaseosa con sabor a limón, 150 ml; Azúcar, 2 cucharaditas de; El jugo de una lima o limón, 1 pizca de pimienta negra molida; Hielo picadito que ya lo venden para mojito
Agregaajo y cebolla picados y saltea durante unos minutos. Añade las verduras de la macedonia y saltea todo junto durante unos 5-10 minutos. Si deseas darle un sabor Rallarlas verduras o picarlas en caso de que sean de hoja como las espinacas o la col. Mezclarlas con todos los demás ingredientes salvo la sal, empezando con 2 huevos y 70 g de harina. Si la Enciertas verduras el cocinado no afecta en exceso a la pérdida de nutrientes. Por ejemplo, en el caso del brócoli, blanquearlo, hacerlo al vapor o al microondas provoca muy pocas pérdidas de vitaminas C y K y se retiene glucosinolato. A veces incluso se mejora la biodispinibilidad. Es el caso de las acelgas, zanahorias y l2X70F.